Inheemse
druif
druif
Tsarev Brod Winery · Danube Plain
Gergana 2024
Een originele, delicate wijn die je nergens anders vindt: de Gergana is een kruising van de Bulgaarse Dimyat met Muscat Ottonel. Gefermenteerd op lage temperatuur en 6 maanden op de fijne lees gerijpt voor extra intensiteit en mondvulling.
DruivenDimyat × Muscat Ottonel
StijlFris, sappige afdronk
Rijping6 mnd op fijne lees
Serveren8 – 10 °C
€ 15,90
Excl. btw € 13,14 · incl. per fles
Op voorraad · vandaag besteld, morgen verzonden
De Gergana is een witte Bulgaarse druif, een kruising van een andere Bulgaarse druif — Dimyat — en de internationale druif Muscat Ottonel.
Deze wijn is gefermenteerd in inox vaten bij lage temperatuur rond 16 °C, met gisten voor rode wijn, met de bedoeling om maximaal de aroma's van de druif te bewaren. Rijping op de "fijne lees" gedurende 6 maanden geeft de wijn extra intensiteit en een mondvullend gevoel. Het resultaat? Een originele, delicieuze wijn, nergens anders te vinden in het land.
Best met
🐟 Vis
🥗 Groene salade
🌱 Witte asperges
🧀 Halfrijpe kaas
🥂 Als aperitief
Kleur
Licht goudgele kleur.
Neus
Intensieve, zuivere en complexe neus. Met een verleidelijk accent van citrusfruit, perzik, appel, vers gras en droge bloemen met een aardige minerale toets.
Smaak
Frisse smaak met lichte tot medium body in de mond. De wijn verrast met complexe smaken van citrusfruit, appel en kruidige en florale toetsen. Een harmonische en delicate semi-aromatische wijn met een mooi sappige afdronk.
| Wijnmaker | Tsarev Brod Winery |
| Regio | Danube Plain, Noordoost-Bulgarije |
| Druiven | Gergana (Dimyat × Muscat Ottonel) |
| Type | Wit · semi-aromatisch · droog |
| Alcohol | 12,5 % vol. |
| Inhoud | 0,75 L |
| Serveertemperatuur | 8 – 10 °C |
| Vinificatie | Inox, 16 °C, 6 mnd op fijne lees |
